Du nom scientifique Gnetum africanum, le mfumbwa est une plante de la forêt tropicale. Ce produit non ligneux préparé avec la patte d’arachide est utilisé comme plante médicinale dans certains pays d’Afrique comme le Congo Brazzaville et le Mozambique. Selon les scientifiques, le mfumbwa est un légume vert qui contient des acides aminés. Ces acides jouent un rôle crucial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules de tous les êtres vivants, connus en tant que constituants des protéines. Ils constituent l’essentiel de la masse du corps après l’eau.
View More Le Mfumbwa, un légume très convoité à Kinshasa